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药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是传统医学与烹调经验相结合的产物，古人早有“医食同源、药食同根”之说。历经几千年的岁月沉淀，已然成为中华民族的医苑瑰宝。 为了学习贯彻十九大精神，落实“坚持中西医并重，传承发展中医药事业”重要部署，更好地促进丰泽区各医院对药膳文化的相互交流学习，共同提高药膳制作水平。12月28日，由丰泽区卫计局主办，丰泽区中医药学会、泉州市正骨医院承办的丰泽区“药食同源，健康膳养”药膳展在泉州市正骨医院住院部一楼举行，参加单位包括：正骨医院各病区，东湖街道、北峰/清源街道、城东/华大街道、东海街道、泉秀街道以及丰泽街道社区卫生服务中心，大家齐聚一堂，通过对药膳文化的宣讲及传播，向民众普及中医养生理念。
午时刚过，住院部大厅内人头攒动，来自各单位医务人员化身“美食大师”，将精心准备好的美味膳食一字排开，玉屏鸡、醒脾和胃猪肚汤、心心香莲、凤鸣岐山、暖心年轮、金“薏”满堂、桂圆银耳鹑蛋羹、金光白玉等菜品色香味俱全，现场还弥漫着独特的药膳香味，吸引了不少医务人员及普通民众前来品尝，经医务人员巧手打造、结合时令养生及专科护理特色的药膳作品，无论从口感、性状、营养，还是在工艺、保健功效等方面，都给予广大民众视觉和味蕾的强烈冲击，活动现场热闹非凡。
药膳展部分作品一览 丰泽区卫计局郭向川副局长亲临现场，观摩了药膳展活动，在品尝过各药膳后，赞叹活动内容丰富、制作者厨艺高超！
丰泽区卫计局郭向川副局长品尝药膳 在品尝过美味佳肴后，大众评委们评出了自己喜爱的药膳，最终来自正骨医院手术室团队的“黑豆龙骨四物汤”拔得头筹，药膳作品展在群众的赞叹声中圆满结束了。
正骨医院的医务人员还向前来参观的民众发放药膳手册，里面针对不同的疾病分类，详细记载相应药膳的组成、做法、功效及主治，平时在家就可以通过药膳调理，促进疾病的治疗。
通过此次活动，各单位展示药膳养生美食的成果，不仅提升了医务人员辨证施膳的能力，同时，也将中医饮食的健康功效知识传递给百姓群众，推动中医药知识的进一步普及
供稿/泉州市正骨医院急诊科 庄陆香 编辑/泉州市正骨医院综合部 张强
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