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春季吃淮山杞子红枣煲兔肉可养肝养血
新闻作者:泉州市正骨医院  发布时间:2011年03月30日  查看次数:  放大 缩小 默认

  中医养生上有“春养肝”之说。兔肉与猪、牛、羊肉相比,含有人体需要的营养成分独特,即高蛋白质、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇,所以尤宜各类人群之用,还有“美容肉”之称,常食用可使人体发育匀称,皮肤细腻健康。中医亦认为它性凉味甘,能补中益气、凉血活血。以健脾的淮山、养肝的杞子等共为汤品,清润可口,有养肝养血之功,是春日男女老少皆宜的养生汤水。
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