1.葱50克,猪蹄4只,食盐、味精各适量。将猪蹄拔净毛,洗净,用刀划口置锅内,葱切段加入锅内,加盐、水适量,先用武火煮沸,再改用文火炖熬至熟烂即成。吃肉喝汤。
本方补气消肿,适用于血虚、四肢疼痛、浮肿等。
2.牛肉250克,红枣10枚,盐、味精少许。将牛肉切成小块与红枣文火炖熟。
补中益气,助肌生长,促进伤口愈合。
3.醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再调入白糖。
趁热频饮,随饮随入沸水适量至味淡,经常饮用本品有益气补肾功效。适用于素体或病后倦怠、乏力、虚汗、腰膝痛等肾气亏损证;也可作为养生补益之剂。
本方出自《摄生众妙法》,为脾胃虚弱或气阴不足者常用之品。五味子以酸为主,温而不燥,敛气滋阴;枸杞子甘平,既滋肾阴,又助肾阳。适用于常人或病者诸百损之证。本方注解适合用治“夏虚”,说明对气阴耗散征象者尤为适宜。