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【正骨健教】立秋避暑需养脾 少辛增酸防秋燥

时间:2020-08-07 08:17来源:未知 作者:院刊编辑部 点击:

立秋后虽然一时暑气难消,还有“秋老虎”的余威,但总体天气渐凉。立秋饮食宜调理脾胃,防秋燥。下面我们一同来看看立秋养生的一些饮食宜忌吧!


补养脾胃 汤粥首选

立秋一到,气温早晚凉爽,但仍有“秋老虎”的肆虐,人们极易倦怠乏力,再加上炎炎夏日,人们常因为过食冷饮,多有脾胃功能减弱的现象。补养脾胃既是对夏季损耗的弥补,也是为冬季储存体能、积蓄能量的需要。然而此时,并不宜大量进食补品,特别是肥腻食物,会进一步增加脾胃负担,反而影响脾胃消化功能。初秋进补,建议多食粥品,尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及油炸、酒和干燥的膨化食品等。西瓜、黄瓜、香瓜等寒凉的瓜果也不能多吃,以免损伤脾胃的阳气。健脾益胃的食物有茯苓、芡实、山药、豇豆、小米、南瓜等,不防用这些食物煮粥食用,既能增加胃口,还可帮助消化。


少辛增酸 预防秋燥

立秋开始,空气开始逐渐干燥。中医认为,秋季养阴应用增酸的方式来收敛过旺的肺气,用少辛的方式来减少肺气的耗散。这时候,一旦劳累过度,容易诱发咽喉炎等呼吸道疾病,可以选择一些滋阴润燥的食物,如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜、百合、梨、荸荠、海带、甘蔗等,以及富含蛋白质和胶原蛋白的食物,如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、瘦肉等。


入秋养生 药膳推荐



二米南瓜粥

【食材与药材】小米、玉米、南瓜、大枣

【烹调方法】以上食材煮成粥。

【功用】健脾养胃。


山药芡实粥

【食材与药材】山药、芡实、粳米

【烹调方法】以上食材煮成粥。

【功用】健脾养胃。


百合银耳莲子汤

【食材与药材】百合、银耳、莲子、红枣、冰糖

【烹调方法】以上食材熬制成汤。

【功 用】养心安神、润肺止咳。


凉拌莲藕

【食材与药材】莲藕、白醋、姜丝、冰糖

【烹调方法】将莲藕切片后、加白醋、姜丝、冰糖少许调味。

【功用】清热生津止渴。


莲藕排骨汤

【食材与药材】莲藕、排骨、盐、味精

【烹调方法】将莲藕切片后,与排骨炖汤,调味即可。

【功用】健脾开胃益血。

【小贴士】莲藕生吃能清热生津止渴,可防治秋燥;熟吃能健脾开胃益血是立秋养生的常用食品。


供稿/泉州市正骨医院药学部 周晓兰

编辑/泉州市正骨医院综合部 张强

审核/泉州市正骨医院宣传审稿小组


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