立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总体天气渐凉。立秋饮食宜调理脾胃，防秋燥。下面我们一同来看看立秋养生的一些饮食宜忌吧！

补养脾胃 汤粥首选

立秋一到，气温早晚凉爽，但仍有“秋老虎”的肆虐，人们极易倦怠乏力，再加上炎炎夏日，人们常因为过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象。补养脾胃既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季储存体能、积蓄能量的需要。然而此时，并不宜大量进食补品，特别是肥腻食物，会进一步增加脾胃负担，反而影响脾胃消化功能。初秋进补，建议多食粥品，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及油炸、酒和干燥的膨化食品等。西瓜、黄瓜、香瓜等寒凉的瓜果也不能多吃，以免损伤脾胃的阳气。健脾益胃的食物有茯苓、芡实、山药、豇豆、小米、南瓜等，不防用这些食物煮粥食用，既能增加胃口，还可帮助消化。

少辛增酸 预防秋燥

立秋开始，空气开始逐渐干燥。中医认为，秋季养阴应用增酸的方式来收敛过旺的肺气，用少辛的方式来减少肺气的耗散。这时候，一旦劳累过度，容易诱发咽喉炎等呼吸道疾病，可以选择一些滋阴润燥的食物，如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜、百合、梨、荸荠、海带、甘蔗等，以及富含蛋白质和胶原蛋白的食物，如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、瘦肉等。

入秋养生 药膳推荐

二米南瓜粥

【食材与药材】小米、玉米、南瓜、大枣

【烹调方法】以上食材煮成粥。

【功用】健脾养胃。

山药芡实粥

【食材与药材】山药、芡实、粳米

【烹调方法】以上食材煮成粥。

【功用】健脾养胃。

百合银耳莲子汤

【食材与药材】百合、银耳、莲子、红枣、冰糖

【烹调方法】以上食材熬制成汤。

【功 用】养心安神、润肺止咳。

凉拌莲藕

【食材与药材】莲藕、白醋、姜丝、冰糖

【烹调方法】将莲藕切片后、加白醋、姜丝、冰糖少许调味。

【功用】清热生津止渴。

莲藕排骨汤

【食材与药材】莲藕、排骨、盐、味精

【烹调方法】将莲藕切片后，与排骨炖汤，调味即可。

【功用】健脾开胃益血。

【小贴士】莲藕生吃能清热生津止渴，可防治秋燥；熟吃能健脾开胃益血是立秋养生的常用食品。

供稿/泉州市正骨医院药学部 周晓兰