清明，乃天清地明之意。此时，春阳升发已经相当旺盛，气温也在不断升高，在健康上应做好以下防护：

清明前后重养肝

立春之后，体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清时之际达到最旺。肝在春季对人体起着非常重要的作用，因为肝有升发的作用，可以调节气机，让气血顺畅。此时，最好避免情绪激动。因为自然界万物都在升发，你情绪低落或郁闷，会影响肝气的升发，气血运行不畅，容易引发各种疾病。饮食上，可以吃些利于肝升发、疏泄、养阴的食材，但是不可暴饮暴食，如荠菜、菠菜、芹菜、燕麦、扁豆、黄豆、山药、银耳等。不宜食用易动风生痰、发毒助火之品，如虾、蟹、羊肉、鸡等“发物”。

健脾祛湿解春困

中医讲木克土，肝属木，脾属土。春季是肝气主导的季节，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化。而清明时节雨纷纷，湿气较重，人体因阳气升发，皮肤腠理疏松，湿气趁机进入体内，使脾胃受困，运化无力，清阳无法上升。清气不升，不能养神；而浊气不降，便会蒙蔽心神，人自然会变得头昏欲睡。因此，祛除脾胃湿气才是解决春困的根本办法。

注意高血压

在春天人们普遍容易肝气较盛，肝火旺，显得较为急躁易怒。由于季节的关系，没有高血压的人，春天血压也会有所上升。所以这一段时间是高血压的易发期，高血压患者对此要高度重视。肝属木，木能生火，而火为心。在这个节气上，肝火会引燃心火，这两堆火一并烧起来，“火性上炎”，居高的头就会出现问题，容易引起口干、鼻干等症状，尤其是高血压患者易出现头痛、眩晕这一类的症状。

清明时节，饮食上要注意多饮水，以柔肝健脾润肺为主。小编在这里介绍几款养生药膳，您可根据自身情况，咨询身边的专业人士选择使用哦。

养生药膳

扁豆莲子粥

【食材与药材】白扁豆20克，莲子15克，银耳10克，粳米100克。

【烹调方法】
1.银耳用冷水泡发后撕成小片，备用。
2.白扁豆、莲子、粳米洗净后连同银耳一起放入锅中。
3.加入适量清水，用大火煮约半小时后，改用小火慢熬。
4.根据个人喜好熬至适宜稠度关火即成。
【功  用】健脾化湿，柔肝润肺。
【注意事项】体质虚寒者不宜食用。

苦菊拌苋菜

【食材与药材】苦菊（蒲公英的幼苗）、苋菜(也可选择荠菜或芹菜)。

【烹调方法】
1.苋菜入入沸水中焯一下，捞出，备用。
2.苦菊直接洗净，备用。
3.根据个人口味将以上两样食材调入酱油、醋、糖等凉拌即成。
【功  用】清热解毒。
【注意事项】脾胃虚寒者及孕妇不宜食用。

菊花茶

【食材与药材】菊花适量

【烹调方法】代茶饮。
【功  用】疏风解表，平肝明目，清热解毒。
【注意事项】脾胃虚寒者慎用；菊花过多或久服菊花恐疏泄太过，可加入桑葚或者枸杞同服。

科室简介

泉州市正骨医院中药制剂室成立于1962年，是福建省中医重点专科，目前是泉州市唯一一家拥有《制剂许可证》的中药制剂室，承担多项省市级科研项目。制剂中心面积600平方米，其中洁净室面积达300多平方米，层流净化级别为10万级，并配备有完善的设施设备。

制剂中心严格按照标准采取各类检测、鉴定方法控制中药原材料、中药制剂质量，配制范围包括丸剂、散剂、胶囊剂、膏剂、搽剂、酒剂等，目前有22个医院制剂品种获得批准文号，其中20个品种进入医保全额报销范围，治疗疾病覆盖骨折、软组织挫伤、关节脱位以及骨质疏松、急慢性腰腿痛、颈肩痛、骨性关节炎等专科疾病。

指导专家

黄秋萍，泉州市正骨医院制剂与临床药学科医疗学科带头人。中华中医药学会制剂分会委员、中华中医药学会中药分析分会委员、中华中医药学会感染病分会委员、中华中医药学会外治法分会委员。主要从事医院药学管理、临床（中）药学管理和研究工作，对医院药品保障、中药制剂、临床合理用药管理等有丰富经验。

本文作者

周晓兰，泉州市正骨医院药学部主管中药师，高级营养师。福建中医药学会膏方分会委员、福建省膏方研究会理事、福建中医药学会炮制分会委员、福建省中医药学会药膳分会委员、泉州市药膳分会常委、泉州市中药分会委员。主要从事中药制剂和医院营养科工作，擅长中药制剂研制、药膳、膏方的整理和制作。